Vinagre Gourmet

Uso en la cocina

El vinagre gourmet con especias es una adición versátil y deliciosa para cualquier cocina. Ya sea para aderezar ensaladas, o incluso dar un toque gourmet a los postres sin embargo resalta en el uso para marinar carnes. Además de sus beneficios culinarios, tanto el vinagre como las especias aportan propiedades saludables que ayudan a mejorar la digestión y el bienestar general.

Sugerencias de uso

Marinado de Carne

El vinagre gourmet con especias es sencillo de usar para marinar la carne de su gusto.

Ingredientes:

• 1/2 taza de Vinagre Gourmet Ruiz con especias
• 2-3 cucharadas de aceite de oliva
• 1-2 dientes de ajo, picados finamente (opcional)
• 1 cucharadita de azúcar (opcional, para equilibrar la acidez)
• 1 cucharadita de sal (ajustar al gusto)
• La carne de tu elección (res, cerdo, pollo, cordero, etc.)

Instrucciones:

1. Preparar la marinada:
   En un tazón grande, mezcla el Vinagre Gourmet Ruiz, el aceite de oliva y el ajo picado (si lo usas). Si deseas un poco más de dulzura, agrega el azúcar y la sal. Mezcla bien hasta que el azúcar y la sal se disuelvan.
2. Marinar la carne:
   Coloca la carne en una bolsa de plástico con cierre o en un tazón grande. Vierte la marinada sobre la carne, asegurándote de que esté bien cubierta. Si usas una bolsa, saca el aire antes de sellarla.
3. Dejar marinar:
   Refrigera la carne y déjala marinar por al menos 1 hora. Para obtener un sabor más intenso, es recomendable dejarla entre 4 y 24 horas.
4. Cocinar la carne:
   Cuando estés listo para cocinar, saca la carne de la marinada y cocina la carne como prefieras: a la parrilla, al horno, a la plancha o en una sartén.
5. Servir:
   Deja reposar la carne unos minutos antes de cortarla para que los jugos se redistribuyan. ¡Disfruta de tu carne marinada!